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站在博罗“食”字路口不迷路
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罗浮山大米是博罗人饭桌上雷打不动的“灵魂主食”，是国家地理标志产品。米粒细长莹白，煮饭油光透亮，软糯带稻香，煲仔饭锅巴金黄焦脆，空口能吃两碗。
博罗腊味品牌众多，各个镇都有看家本事。比较知名的有长宁酥醪腊味、横河花园腊味、柏塘山茶腊味、公庄腊味以及园洲园味皇腊味。此外，西群腊味、花园腊鸭和罗浮金秋等品牌也广受欢迎。
石坝三黄鸡因“嘴黄、脚黄、皮黄”而得名，养足120天，肉质紧实不柴。当地用传统农家散养，喂的是玉米和谷物，煮出来的鸡汤金黄清亮，鸡肉嫩滑带脆。白切最能吃出它的本味——皮爽肉滑，蘸上姜葱酱油，连骨头都透着鲜甜，
“掉到桌上能跳三跳”，博罗麻陂肉丸是有着百年历史的客家名小吃，只用新鲜猪后腿瘦肉，手工捶打成胶，不加任何添加剂。煮汤时撒一把葱花和胡椒粉，清鲜爽口。
来自博罗石湾镇黄西村，专选野生鲮鱼，刮肉去刺后反复摔打成胶，再用温水定型。鱼丸洁白如雪，口感超级弹牙，鱼鲜纯粹浓郁，没有一丝腥味。用它滚汤或打边炉，煮熟后浮在汤面，咬开能看到层层纹理，那味道真叫一个鲜甜！
果肉软韧有嚼劲，生津止渴，博罗凉果是博罗人从小吃到大的“口袋零食”，外地人尝过都要打包几罐带走，追剧晕车全靠它。凉果用本地鲜果加甘草、蜂蜜等天然配料腌制，历经九蒸九晒而成。品种多到眼花缭乱：话梅姜酸咸开胃，甘草梅甜中带甘，博罗黄皮果香浓郁，还有陈皮、佛手等三十多个口味。
传统手工酥糖，以麦芽糖、花生、芝麻为主料，经过熬糖、拉白、压片、切块等十几道工序，成品层层起酥，一碰就掉渣。入口先是麦芽糖的清甜，接着花生芝麻的焦香涌上来，甜而不腻、酥松化口，老人小孩都爱它。咬一口，满嘴都是童年的幸福感。
横河大笼粄蒸熟后切成厚片，可直接吃，也可煎至两面金黄，外脆里糯，甜香扑鼻。大笼粄谐音“大本事”，寓意吃了就能长本事、步步高升，是横河人嫁女娶亲、乔迁新居时必做的喜庆食品。
博罗本土龟苓膏品牌，选用罗浮山脚下养殖的中华草龟，搭配仙草、金银花、甘草、蒲公英、罗汉果等十余种天然中草药，古法慢火熬制。膏体黑亮Q弹，冷藏后拌上蜂蜜或奶球，清热祛湿，是博罗人解暑的“神仙甜品”。
罗浮山豆腐花晶莹如玉、细腻白嫩、清爽滑利、不散不碎。轻轻舀一勺，颤巍巍地晃动，入口即化，豆香清甜，完全没有豆腥味。“哧溜”一下，整个人都变得清爽。
茶树终年沐浴云雾，手工采摘一芽两叶，经杀青、揉捻、烘焙而成。柏塘山茶干茶紧结乌润，冲泡后汤色金黄透亮，香气清高持久，带有独特的花果蜜韵。入口醇厚回甘，生津解腻，喝完浑身通透。
葛仙堂在罗浮山自建种植基地，配方源自葛洪《肘后备急方》，以小黄姜为主料，搭配宁夏枸杞、新疆红枣、新会陈皮和罗定肉桂等道地食材。该系列产品主打一个驱寒暖胃、健脾祛湿，一口下去，从胃暖到心。
来博罗，别光顾着打卡风景
慢下来，尝一口大米，嚼一块腊味
喝一碗糖水，再揣上几包凉果和山茶回家
胃暖了，心就满了
博罗本土特产带回家
打开美食，打开旅途美好回忆
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